ठन्डे कस्टर्ड का स्वाद काफी अच्छा लगता है आजकल लोग घर पर ही कस्टर्ड बनाना पसंद करते हैं।
1. अगर आप कस्टर्ड बनाते हैं तो इसमें नारियल का ट्विस्ट दीजिये, इससे इसका स्वाद बढ़ जाएगा।
1. सामग्री- एक ताज़ा नारियल ,एक गिलास पानी ,200 मिली दूध ,1 चुटकी केसर ,1 चम्मच वेनिला कस्टर्ड पाउडर ,5 से 6 चम्मच चीनी और ड्राई फ्रूट्स।
1. अब नारियल को ठंडा करके इसका सफ़ेद हिस्सा अलग कर लें और मिक्सर में एक गिलास दूध और के साथ पेस्ट बना लें।
1. अब एक पैन में दूध और केसर को उबाल लें ,और अलग एक कटोरी दूध को वेनिला कस्टर्ड के साथ मिक्स करें।
1. अब कस्टर्ड के पेस्ट और नारियल के पेस्ट को उबल रहे दूध में डालें ,3-4मि पकाने के बाद ठंडा करके ड्राई फ्रूट्स से सजाएँ और सर्वे करें।