प्रेशर कूकर में खाना पकाना काफी आसान हो गया है क्योँकि इसमें भोजन लालड़ी पक जाता है।
लेकिन कुछ चीज़ें ऐसी भी हैं जो सेहत और सुरक्षा के लिहाज़ से प्रेशर कूकर में नहीं पकानी चाहिए।
1. इस तरह की चॉकलेट , कुछ साल पहले भारतीय चिकित्सा अनुसन्धान संस्थान बरेली ने विकसित की थी।
डीप फ्राई चीज़ें भी कूकर में नहीं पकाना चाहिए ,इसमें आग लगने का कटरा पैदा हो सकता है।