भीगी हुई दालों के खमीर से आप कई तरह की डिशेस बनाकर एक हफ्ते के लिए स्टोर कर सकते हैं।
सामग्री- सफ़ेद उरद दाल १/२कप ,१/२कप चना दाल,३ हरी मिर्च,६ लहसुन कली,१इंच अदरक ,हींग।
सबसे पहले दालों को २घंटे के लिए भिगो दे फिर इसमें लहसुन,अदरक और हरी मिर्च काट कर डालें।
अब इस मिश्रण को ३ मिनट तक फेंट ले और इसमें फ्रूट साल्ट डालकर मिक्स करे।
अब ये मिश्रण तरह- तरह की डिशेस बनाने के लिए तैयार है।
अब आप इस मिश्रण से अप्पे ,दाल ढोकला,दाल सैंडविच या और भी कई डिशेस बना सकते हैं।