सही और नकली हल्दी की पहचान कैसे करें ?
हल्दी को टेस्ट करने के लिए एक ग्लास में पानी लें।
उसमें एक चम्मच हल्दी पाउडर डालें और अच्छे से घोलें।
देखें कि हल्दी के कण नीचे जम रहे हैं या नहीं।
नकली हल्दी की पहचान के लिए, अगर हल्दी नीचे जम जाती है तो यह नकली होगी।
नकली हल्दी स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक मानी जाती है।
दूसरा तरीका है कि हथेली पर हल्दी पाउडर रखें और इसे मसल कर देखें।
अगर हल्दी शुद्ध है तो यह हाथ पर पीला दाग छोड़ेगी।
नकली हल्दी से बनी चीजों के सेवन से व्यक्ति को पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
बाजार से हल्दी खरीदते समय इन बातों का ध्यान रखें।