अब घर में ही बनाये बाजार जैसा टेस्टी जैम।

अगर सुबह सुबह कुछ भी बनाने का मन  ना हो  या फिर जल्दी में बनाना हो तो ब्रेड पर जैम लगा कर आप नाश्ता एन्जॉय कर सकते हैं।

बाज़ार में कई तरह के फ्लेवर्स के जैम उपलब्ध हैं लेकिन अगर इससे बनाने का तरीका पता हो तो आप घर पर ही जैम तैयार कर सकते हैं।

जैम बनाने के लिए सबसे पहले १ किलो सेब को चीलें फिर  बीज निकालकर इससे रात भर के लिए पानी में भिगों दे।

अगली सुबह गैस पर किसी कढ़ाई में सेब को पानी से निकल कर डाल  दें,अब इसे नरम होने तक चलाते हुए पकाएं।

जब ये नरम हो जाए तो चलनी से पानी को छान कर अलग कर दें और गूदे को को वापस कढ़ाई में डालकर पकने दें।

अब लो फ्लेम पर गूदे को लगातार चलाते हुए पकाते रहें,जब ये पक्क जाए तो चीनी और नीबू का रस डालकर मिक्स करें।

आपको लगातार चलाते रहना है नहीं तो चीनी से ये कैरेमलाइज़  हो जायेगा

जैम की एक बूँद सतह पर डालने से जम जाए तो समझिये की जैम तैयार है और फ्रीज़ में स्टोर करें।