1. दूध से साधा पनीर तो आपने कई बार बनाया होगा लेकिन क्या कभी दूध से मसालेदार पनीर बनाया है ?
सबसे पहले जीरा,काली मिर्च ,धनिया के सीड्स और मूंगफली को एक पैन में डाल कर धीमी आंच पर रोस्ट कर लें।
बिल्कुल उसी प्रकार पालतू जानवरों को विदेश ले जाने की लिए PET पासपोर्ट बनवाना पड़ता है।
दूध मसालों के साथ उबलने के दौरान इसमें २ चम्मच नीबू डालें और चलाते रहें।
थोड़ी देर बाद दूध फटना शुरू हो जाएगा अब इसे भगोने में कपडे की सहायता से छानते हुए ठन्डे पानी से धुल लें।
अब पोटली बनाते हुए पानी निचोड़ लें,एक प्लेट में भारी चीज़ के निचे दवा कर 3-4 घंटे फ्रिज में रखे,इसके बाद इसे टुकड़ों में काटकर नमक डालें और इसका लुफ्त उठायें।