लो फैट बटर चिकन की आसान रेसिपी ।
एक पैन मे 2 tsp घी गरम करें ।
5 प्याज़, 3 दालचीनी,2 तेजपत्ता, 3 इलायची,4 लॉन्ग,2 tsp लहसुन का पेस्ट डालकर हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
घी अलग होने पर गैस बंद कर दें और प्याज़ को ठंडा करके उसे पीस लें।
इसके साथ में 6-7 टमाटर, 1 tbsp दही डालकर स्मूथ पेस्ट बना लें।
अब पहले वाला ही पैन लेकर उसमें बचे हुए तेल में चिकन(500 ग्राम) फ्राई कर लें।
जब चिकन फ्राई हो जाए, तो उसमें प्याज़, टमाटर और दही का पेस्ट मिला दें और फिर 5 मिनट पकाएं।
अब इसमें नमक,2 tsp लाल मिर्च,1 tsp धनिया पाउडर,½ tsp हल्दी और हरी मिर्च डालकर 5 मिनट पकाएं ।
तेल अलग होने और टमाटर का रंग बदलने तक पकने दें।
धनिये की पत्ती से गार्निश करने के बाद सर्व करें ।