दही स्वस्थ के लिए काफी लाभदायक होता है ,इसमें आप कई फ्लेवर भी ऐड कर सकते हैं।
तयशुदा तापमान पर दूध को गर्म करके दही बनाया जाता है।
दही बनाने के लिए एक खास बैक्टीरिया का इस्तेमाल किया जाता है।
दही बनाने के लिए आधा कप दूध को 180 डिग्री फारेनहाइट पर गर्म करके ,इसके बाद इस दूध को ठंडा करें जब तक इसका तापमान 112-115 डिग्री न हो जाए।
112 डिग्री पहुंचने पर इसमें दही डालकर मिक्स कर लें।
अब इसको 7-8 घंटे के लिए ढक कर सेट होने रख दें , 8 घने बाद टेस्टी दही बनकर तैयार हो जाएगा।